Boom-Boom Bar-Style Spaghetti and Meatballs
Ingredients
- 2 habanero peppers, diced
- 2 jalapeno peppers, diced (fresh or roasted- try them both!)
- 8 ounces ground beef
- 1 egg, beaten
- 1/2 cup bread crumbs
- 1 teaspoon minced garlic
- 1/2 onion, diced
- 2 teaspoons chili powder
- Salt and pepper to taste
- 8 ounces tomato sauce
- 1/2 cup fresh basil, coarsely chopped
- 2 large tomatoes, chopped
- 1/2 cup fresh Parmesan cheese, grated
- 4 ounces spaghetti noodles, prepared
- Olive oil
- Heat a saute pan to medium heat and add onions with a splash of olive oil. Saute about 5 minutes, or until onions are translucent.
- In a mixing bowl, combine ground beef with jalapeno peppers, habanero peppers, egg, bread crumbs, garlic, cooked onion, chili powder, and salt and pepper. Mix well with your hands.
- Form several meatballs from the mixture, about 4-6 good sized meatballs. Set aside. (NOTE: Be sure to wash your hands).
- Heat a large pan to medium-high heat and add olive oil. Sear the meatballs about 1-2 minutes each side to seal in the flavors, then reduce heat to medium-low.
- Add tomato sauce, fresh basil and chopped tomatoes. Stir.
- Partially cover and allow to simmer about 30 minutes, so sauce cooks through and meatballs finish cooking.
- Serve with prepared spaghetti noodles topped with fresh Parmesan!
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Ingredientes:
2 chiles habaneros,
en cubitos2 chiles jalapeños,
cortados en cubitos (frescos o asados-tratar a los dos!)
8 oz de carne molida
1 huevo batido
1 / 2 taza de pan rallado
1 cucharadita de ajo picado
1 / 2 cebolla, cortada en cubitos
2 cucharaditas de polvo de chileSal y pimienta al gusto
8 oz salsa de tomate
1 / 2 taza de albahaca fresca, picadas
2 tomates grandes, picados
1 / 2 taza de queso parmesano rallado
4 onzas de fideos spaghetti,
preparadoEl aceite de olivaInstrucciones de CocciónCaliente una sartén a fuego medio y añada la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Saltear unos 5 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.En un tazón, combine la carne molida de res con chile jalapeño, chile habanero, huevo, pan rallado, el ajo, la cebolla cocida, el chile en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien con las manos.Formulario de varias albóndigas de la mezcla, de 4-6 albóndigas de buen tamaño. Ponga a un lado. (NOTA: Asegúrese de lavarse las manos).Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Dorar las albóndigas de 1-2 minutos por cada lado para sellar los sabores, a continuación, reduzca el fuego a medio-bajo.Agregue la salsa de tomate, albahaca fresca y tomates picados. Revuelva.Parcialmente tapa y dejar que hierva a fuego lento unos 30 minutos, hasta que se cueza la salsa a través de las albóndigas y terminar de cocinar.Servir con fideos preparados cubiertos con queso parmesano fresco! Listen Read phonetically
Ingredientes:
2 chiles habaneros,
en cubitos2 chiles jalapeños,
cortados en cubitos (frescos o asados-tratar a los dos!)
8 oz de carne molida
1 huevo batido
1 / 2 taza de pan rallado
1 cucharadita de ajo picado
1 / 2 cebolla, cortada en cubitos
2 cucharaditas de polvo de chileSal y pimienta al gusto
8 oz salsa de tomate
1 / 2 taza de albahaca fresca, picadas
2 tomates grandes, picados
1 / 2 taza de queso parmesano rallado
4 onzas de fideos spaghetti,
preparadoEl aceite de olivaInstrucciones de CocciónCaliente una sartén a fuego medio y añada la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Saltear unos 5 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.En un tazón, combine la carne molida de res con chile jalapeño, chile habanero, huevo, pan rallado, el ajo, la cebolla cocida, el chile en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien con las manos.Formulario de varias albóndigas de la mezcla, de 4-6 albóndigas de buen tamaño. Ponga a un lado. (NOTA: Asegúrese de lavarse las manos).Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Dorar las albóndigas de 1-2 minutos por cada lado para sellar los sabores, a continuación, reduzca el fuego a medio-bajo.Agregue la salsa de tomate, albahaca fresca y tomates picados. Revuelva.Parcialmente tapa y dejar que hierva a fuego lento unos 30 minutos, hasta que se cueza la salsa a través de las albóndigas y terminar de cocinar.Servir con fideos preparados cubiertos con queso parmesano fresco! Listen Read phonetically
